华成网论坛

标题: 四月西双版纳：泼水节那些不能说的秘密 [打印本页]

作者: 陈亮911 时间: 2011-3-25 11:49
标题: 四月西双版纳：泼水节那些不能说的秘密
　　四月份准备去哪里玩？可能很多朋友已经开始规划，这里有个年度仅此一次的机会——原味泼水节云南风情之旅。热闹无比的泼水大战，充满傣家情调的美食，与傣族同胞亲密接触，融入傣历新年的欢乐海洋，充分放松、超级减压！

傣族风情

　　此泼水不同彼泼水

　　如果你端着一盆水走在大街上，见到路过的美丽少女，把满满一盆水兜头盖脸的浇过去，她一定会骂你神经病。但是在某时某地，你这么做了，她反而会对你甜甜一笑。对了，这就是傣家的泼水节！

　　可能有的朋友会问，泼水不是西双版纳游的常规项目吗？其实那种泼水，是在人工旅游景点安排的泼水，是人造的，游客很难真正体验到傣族春节那种全民狂欢的气氛，泼水节又叫“浴佛节”，是西双版纳最隆重的传统节日之一，节日那天，所有傣族男女老少身穿节日盛装，妇女们则挑一担清水为佛像洗去纤尘，求佛祖保佑。浴佛完毕，人们就开始相互泼水，表示祝福，希望用圣洁的水冲走疾病和灾难，换来美好幸福的生活。

欢快的泼水节

　　俗语说：“水花放，傣家狂”，在傣家风俗里，这一天你可以尽情的朝别人身上泼水，被泼的越多越厉害，说明越受欢迎。帅哥的周围，常常围着一圈“泼”妇，美丽的姑娘，一定被“水手”簇拥。走在小巷里，也要当心本地人在阳台发动的“空袭”，碰到那些服装统一的正规军，赶紧让开吧，他们多半是全村出动，被他们盯上，可不是变成落汤鸡那么简单。

　　来到西双版纳，虔诚信仰佛教的傣家会让你体验到完全不同的氛围，4月15日这天，“水花放，傣家狂”，“泼湿一身、幸福终身”！象征着吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛开，人们尽情地泼尽情地洒，笑声朗朗，全身湿透，兴致弥高。

泼出的是幸福

　　西双版纳美食诱惑

　　到了版纳，爱吃的朋友更有福，云南较为有名的民族菜傣味令你乐不思归。拥有800多种天然香料的傣家菜，生鲜酸辣野，独特的五味，一定会让你欲罢不能，不过，有些名菜只有泼水节前后才能吃到真正地道的，想吃的话，一定要抓紧时间。

　　傣味分烧烤类、凉拌类、蒸菜类、蒸类菜、油炸类等，代表性菜肴有香茅草烤鸡、香茅草烤鱼、牛撒撒、菠萝饭、竹筒饭、酸笋煮鸡、黄蚂蚁蛋、酸笋煮鸡、苦凉菜蛋酥、油炸蜂蛹等。

幸福的欢笑

　　香茅草在南亚印度和东南亚一带，风行多年，有点像我们的鸡精、味精，煮汤烹肉，得闲得闲就来上一点，像著名混合调料咖喱里面，难说就有香茅草成分。香茅草含有浓郁的柠檬香味。拿去泡水，水就是柠檬水；拿去挂在房子里面，吐气如柠檬，使人有误入果园的幻觉。

　　香茅草的香味，遇上鸡、鱼等新鲜肉荤，那是喜鹊碰上画眉，高嗓门碰上亮嗓门。知音倒也不是，知味相当贴切，香香相惜，素香结合荤香。香味通过这样一复合，不仅令鼻息大张唇齿振奋，让味蕾全体起立四下翘首张望，直至以舌苔作为看台，蕾浪此起彼伏。这些消息层层传递到了大脑中央，常委会都没有开，一下就得出个结论：和味精厮混多年，这样的行为，简直就是误入歧途，违背了自然纯真的味原则，极其错误，要深刻检讨吸取教训。

　　赶摆、丢包盛大节日

　　说到美食，就要提到“赶摆”，傣族人民有许多丰富多彩的节日，他们把这种节日活动叫做“摆”，按傣语的原意，“赶摆”就是过好盛大节日或集会活动的意思。“摆”的规模大小，参加人数、内容、时间都不一样，但表达目的都是寻求安乐的生活。赶摆有些类似北方的庙会，穿着节日盛装的傣家人，聚在一起互相祝福、品尝美食。

傣族泼水节

　　傣族的摆场一般设在市镇或村寨的广场上，货摊林立，商品繁多令人眼花缭乱，目不暇接。有当地的各种手工艺品、民族风味食品，傣家银首饰、筒帕、筒裙和各种农副产品，还有数不清的泰国、缅甸制作的花花绿绿的小食品和日用品。当然，摆场上最吸引人的还是富有当地浓郁民族特色的各种娱乐活动，特别是傣戏。只要一听锣鼓响，赶摆的人群马上就会到舞台边，欣赏自己的民族戏。除此之外，摆场上还举行傣族“十二马”、“嘎秧舞”等当地民族文艺活动，场面盛大，激动人心。

　　傣族青年男女，还借“丢包”寻求心上人。傣历新年期间，在傣族村寨边的草坪上和大榕树下，可以看见一些傣族小伙子与身着艳丽服装有小姑娘，相距约30米处面对而立，从他们手上不断地出一个个小彩色的小花包。

　　一般来说，都是姑娘先丢给她所喜欢的小伙子，如果小伙子不喜欢丢包的小姑娘，便可以不接，而姑娘也就不好意思再朝那个小伙子丢包了，如果双方都有情有意，那小花包就是他们的传情达意之物，没有接住包的一方就要给另一方礼物，这礼物有轻有重，或一朵鲜花，或一件首饰，或钱币之类，送什么为好都要由双方的情缘而定，多少青年男女就在丢包场上结成双、配成对、成为终身伴侣。

泼水节是傣族重要的节日

　　洗尽铅华“泼”给力

　　可能有些朋友会问，现在我去泼水节玩，会不会着凉，北京还有些冷呢？这个问题您不用担心，因为北方还有初春的凉意，而亚热带气候的云南西双版纳，已经是全年最热的时候了，目前西双版纳首府景洪的白天最高气温已达30度，到了4月中旬的狂欢节会更热，最高气温到35度左右，所以完全不用担心这个问题。

欢迎光临华成网论坛 (http://www.kaseisyoji.com/)