河北人造鸡蛋经检测为真蛋 专家称或系自然变化

邓文龙

河北人造鸡蛋经检测为真蛋 专家称或系自然变化

2012年02月12日03:17新京报



疑似假鸡蛋煮熟可像乒乓球般蹦蹦跳跳。资料图

　　据新华社电 12-2月7日，广东雷州出现疑似“人造鸡蛋”，熟蛋黄摔不烂，且能“蹦高”40多厘米，初步调查鸡蛋可能来自河北平山县。
　　2月10日，广东省湛江市质量计量监督检测所向记者出具了检测报告，结果显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，并未发现“人造鸡蛋”。
　　熟蛋黄“蹦高”40厘米
　　2月7日，经媒体披露，广东雷州市洪都大酒店出现疑似“人造鸡蛋”，熟蛋黄往地板上用力狠摔也摔不烂，且能“蹦高”40多厘米，初步调查认为鸡蛋可能来自河北平山县。
　　广东省湛江市质量计量监督检测所对鸡蛋样品进行了严格检测，包括鸡蛋中含有的营养物质是否属于正常值，是否有假鸡蛋添加的人工合成色素柠檬黄和日落黄等。
　　专家分析认为，在长期低温等环境作用下，蛋黄、蛋白也可能会变质凝固，的确可能会产生弹性，不排除是特殊条件下真鸡蛋出现自然变化。
　　平山未发现“人造鸡蛋”
　　河北省石家庄市委、市政府派出专门人员赴平山县督导，平山县政府成立了“人造鸡蛋”问题调查核实工作领导小组，各乡镇、各有关部门实行“日报告”制度，连夜对全县范围内的食品生产企业、养殖场等重点部位、重点环节，特别是小作坊、小加工点，拉网式排查核实，均未发现“人造鸡蛋”。
　　关于事件的进展情况，记者将进行追踪报道。