《糖尿病学》：常喝酸奶或可降低糖尿病风险 发酵乳效

邓文龙

作者：Nita Forouhi 来源：《糖尿病学》

发布时间：2014-2-12 14:18:27

常喝酸奶或可降低糖尿病风险

英国一项最新研究发现，常喝酸奶的人患Ⅱ型糖尿病的风险比其他人低约四分之一，其他低脂发酵乳制品也有类似作用。

英国剑桥大学等机构研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说，他们对4255名志愿者的日常饮食进行了长达11年的跟踪研究，结果显示，常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人，患糖尿病的风险比其他人低24％。其中，喝酸奶降低患糖尿病风险的效果最为明显。与不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28％。

研究人员说，酸奶等低脂发酵乳制品中不仅脂肪含量低，还有丰富的益生菌和维生素K，它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用。（刘石磊）

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《糖尿病学》发表论文摘要（英文）：

http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-014-3176-1