哈佛医学院健康宝典大公开

顾汉现

哈佛医学院健康宝典大公开

日期：2009-07-09 09:00

　　美国哈佛医学院和intelihealth医学网站联合推荐——

　　一个单词汇总七大健康法宝

　　世界上没有任何单一食物可以“阻挡”健康风险，除非做到“PREVENT（预防）”原则。据台湾《康健》杂志载文称，该原则是由美国哈佛医学院和intelihealth医学网站推出的健康宝典。

　　P（Plant-based Diet）以植物为主的饮食 增加以植物为主的饮食，是预防不少癌症的关键，最好做到“一日五蔬果”。这其实并不难，你可以把蔬果放在最容易看见、随手就可以拿到的地方。

　　R（Roughage）粗食　饮食中有全谷类和其它纤维，不仅可以避免肥胖，还可以降低癌症的风险。建议将白米饭改成五谷杂粮饭。刚开始可能会不习惯，可以从1/3开始，逐步增加杂粮比例。

　　E（Eat Less Saturated Fat）少吃饱和脂肪 高饱和脂肪的饮食被认为和结肠癌、子宫内膜癌、乳癌有关。饱和脂肪来自动物性食品。一般的建议是一天的热量来源要少于10％来自饱和脂肪。

　　V（Variety）多样化 试着多吃不同种类的食物，尤其是蔬菜水果。

　　E（Exercise）运动　运动可以强健肌肉和燃烧热量，可以降低直肠癌和乳癌风险。建议天天至少要活动30~40分钟。

　　N（Natural）天然食品 应该尽量寻找天然的食物，如用全麦面包取代白面包。精制的食品在制造的过程中，常会失去大部分的营养，除此以外，大都会有太多的盐或糖。

　　T（Tobacco）戒烟 癌症的最大单一因素就是吸烟，吸烟不只和肺癌有关，也直接和口腔癌、食管癌有关。