日本：东西方文明交融的花花世界

陈亮911

　　去了日本，六天的时间，足迹留在大阪、京都、箱根、横滨、东京，如今一年之后再来回忆，那里的山川、城市和人民，依然清晰可见。江山美丽、城市繁华、人民友善，是我印象中的日本。
　　富士山

　　富士山是日本的象征，海拔3776米，在日本人民心中至高无上。游览富士山，分近看远看，近看一般是上到富士山五合目的高度参观，远看则有太多的观察点，据说在天气晴朗、可见度佳的情况下，甚至在东京都能看到。

　　先说近看富士山。所谓合目，合是计量单位，是灯油的单位，一合目就是烧完一个单位灯油的时间，古时候没有手表来看时间，所以用这种方式告诉人走到十合目与五合目的时间差别，一合目约50分左右，五合目正好位于富士山的半山腰，海拔2305米，这也是旅游巴士所到的最高点了，再往上就要徒步登山了。十月初的时候在山脚下穿了衬衫刚刚好，可是到达五合目，气温骤降到十度以下，由于导游小姐事先没关照，我们都没带厚衣，有些冻得嗦嗦发抖。由于气候变暖，现在十月初的富士山看不到积雪。在五合目抬头看，越往上植被越稀少，在海拔2600米以上只剩光秃秃的火山岩石了，望富士山顶，一会儿在阳光照射下轮廓分明、安祥肃穆，一会儿风云突变、云雾缭绕，这就是若即若离、出神入化的富士山顶。从五合目往下看，是云的海洋，那情形与在飞机上看云海如出一辙，大地全被云笼罩，层层叠叠，没有穷尽，火红的太阳给白云镶上万道光芒，变换出千姿百态任由人尽情遐想。

　　富士山更适合远看,远看富士山，是需要运气的。传说富士山是一位美丽的少女，等到优秀的男子，她才露出芳容，若是其他凡夫俗子，只能看云雾缭绕。一年中能有幸识富士山真面目的大约只有五十天，我的运气还好，前一天上五合目时还是多云的天，而第二天在大涌谷远眺富士山时，却是秋风送爽、阳光普照的好天气，富士山矗立在远方以蓝天为背景的画面中，由于半山腰以下的视线被浮云和近处的群山挡住，富士山顶犹如海市蜃楼般悬空出世，显得更为神奇。

　　富士山所在的箱根地区是日本著名的旅游度假区，这里遍布温泉、湖泊、原始森林、草场，景色优美，有益于养身修性，每到周末，许多在城市中劳累了一周的日本人，纷纷从东京、从大阪、从四面八方而来。

　　到了日本，不到富士山，等于白来，就象到了中国，不到长城，等于白来。


　大阪和东京

　　大阪是日本关西地区最大的城市，而东京是日本的首都，同为国际化大都市，给我的印象各有千秋。拿我们上海来比拟，以黄浦江为界，大阪就象浦西的外滩，韵味深长，东京好似浦东的陆家嘴，现代气派。

　　大阪著名的景点是大阪城、道顿掘美食街、心斋桥购物街。大阪城是仿古建造的城池和楼阁，展示了大阪的历史，护城河围拢的城墙全由大块天然石材砌成，古朴壮观，其主建筑天守阁高大雄伟，与我国的岳阳楼、腾王阁等四大名楼有异曲同工之妙。道顿掘美食街不长，张牙舞爪的大蟹招牌是美食街的标志，游人纷纷在此留影，人气最旺的小吃是章鱼烧，光看那架势就令人垂唌三尺。心斋桥购物街，绵延数里而成的一条购物长廊，它不是专一性的市场，服装店、食品店、药店、饭店、超市、礼品店，五色杂陈，属低价市场，很多日本的当地人也经常来光顾，但秩序井然，没有国内购物街摩肩接踵的现象。

　　与大阪不同，东京更富现代感，尤其在从横滨进入东京的高速高架路上，道路两边一幢幢拔地而起的高楼大厦，极富时代特征，气势如洪，震人心魄。东京的景点很多，银座、新宿、雷门浅草寺、皇宫二重桥，还有闻名遐尔的东京迪士尼。

　　银座在东京市中心,就象上海市中心的南京路步行街，人流如织、繁华似锦，但比南京路宽敞、整齐、干净，新宿在东京的西南部，好似上海西南部的徐家汇商业街，除了和徐家汇一样的繁华，更是著名的红灯区。浅草寺犹如上海的城皇庙，寺庙的香火很旺，庙外的集市也是熙熙攘攘，我去的时候正值一群美艳的世界小姐也在此游览，她们很落落大方地与我合影，时尚与古朴在此交相辉映，灿烂的笑容伴随相机的咔嚓声永远定格保留下来。皇宫在东京的正中心，游客只能在门外二重桥摄影留念，无法目睹皇宫的真容，而宫外广场的日式园林倒也引人入胜，那俨然是一幅幅盆景画，精致到了极点。

　　东京迪士尼的规模比香港的大，我于2005年也是国庆假日去的香港迪士尼，那时刚开张两三个月，由于安排得当，我每个游乐项目的排队时间几乎都没超过十分钟，半天就把几乎所有项目都玩遍了，而在东京迪士尼，尽管我去的那天还在下雨，又不是双休日，可是照样人满为患，日本人好象很习惯于排队，大半天下来我只玩了五个项目，出彩的是晚上的花车巡游，花车很夺人眼球，更火的是日本人高涨的参与互动热情，所有人都已深深地沉浸在这狂欢夜之中。也许是天公作美，在东京迪士尼，我有幸看到了彩虹，彩虹桥飞架在迪士尼城堡之上，真正的童话世界，美仑美奂。顺便说一下，迪士尼不光是少年儿童的乐园，也很适合老年人噢，我父母都亲历了香港和东京迪士尼，感受是身心的愉悦和放松，天下的孝子孝女们，带你们的老人好好去享受返老还童、笑逐颜开的心境吧。

　日本人

　　凡是走马观花的游览，多半只能看到当地风俗的皮毛，透过现象看不到本质，若要深度了解一个国家一个地方一个民族的风土人情，最好是在那里呆上一年半载。我在日本行色匆匆，对日本人的印象仅限于粗浅的认知。

　　日本的历史较久远，岁月沧桑留给日本很多名胜古迹，也留下古老的文化传统习俗，同时，日本又是个发达的资本主义国家，现代文明昌盛和社会弊端突出共存，日本就是这样一个把古今东西文明融会贯通的国家。

　　在日本的短短六天，我看到了京都的歌舞伎女子，风光的背后是她们辛酸的奋斗史；我看到了箱根的留守老人，年轻人迁往外面的花花世界，留下老人守护祖租辈辈、生生不息的家园；我看到了新宿的“黄毛鸭子”，那是畸形社会的产物，染黄发、着黑衣，这些在路边招客的男妓，前途在何方？！我看到了横滨中华街的日本食客，穿戴整齐合家出动宛如出席盛大的宴会，为的是享受中华料理的精髓；我看到大阪的的士老人，好象那里的出租车司机都是伯伯爷爷辈上了一定年纪的人，也许年轻人不屑于这种辛苦的活；我看到了地铁里晚上八九点才匆匆回家的下班人潮，据说他们的下班时间其实和我们一样都是五六点钟，可是为了更有利地在公司生存发展下去，为了使家中的老婆知道男人在外奋斗的成就，他们宁可挨到八九点才回家；我看到了友善文明的日本人士，他们会主动客气地给你让道、请你先走，我放在宾馆大堂的行李箱根本不用人看管，因为这里很少梁上君子。

　　与我们五十六个民族的大家庭不同，日本就一个大和民族，团结力凝聚力很强，尽管日本社会有很多糟粕，但同样有许多值得我们学习的优点长处，据一份对世界各地游客文明素质的调查报告，日本人高居首位，而中国人排在很后面，这从一定程度上能真实反映出国民的文化修养，作为中国人，应急起直追，还中国礼仪之邦的本来面目。

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一个巡回演出的高尚剧团，想带一点文化到西部。他们面对着一群粗俗的观众演出戏剧。有一幕演的是女主角死掉了。男主角很伤心地说：“我该怎么办呢?我该怎么办呢?”楼上厢座立刻有人大叫：“趁她的身体还没有冰冷以前，赶快和她做a!”  

这句粗俗的话把整个气氛都破坏了，所以第二天，剧团的经理人跑去找当地的警长，告诉他这个剧团本来想带给当地的人一些高尚的娱乐，可是观众们们粗鲁的表现破坏了一切气氛。警长向经理保证不会再有麻烦发生。而且第二天晚上，警长亲自带了两把枪，坐在第一排，一切都很顺利，直到有一幕，男女主角表现得很热情，男主角吻了女主角，然后对她说：“啊!世界上还有什东西，比你的红唇更甜蜜的呢?”就在这一刹那，警长一跃而起，挥舞着双枪对观众说：“要是那一个王八蛋敢说是女性胸部的，我就一枪毙掉他!”


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中秋节是远古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。据《周礼·春官》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活动；汉代，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼。晋时亦有中秋赏月之举，不过不太普遍；直到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。
  北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。…女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”
  明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”；“民间以月饼相邀，取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。


中秋与月饼：
  中秋吃月饼，最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等，未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。明代以来，有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，：大小不等，呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼，多用果类作馅子，巧名异状，有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说，八月十五日称为中秋，民间以月饼作为礼品互相赠送，取团圆之义。这一天晚上，家家举行赏月助家宴，或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上，人们成群结队，载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中，可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。
  长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，月饼券的种类也越来越多，工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味；光面、花边，各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说，作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。

中秋节吃月饼的由来：
  中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法 。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。