美学者建议春夏出生的孩子推迟进食麸质食物

顾汉现

美学者建议春夏出生的孩子推迟进食麸质食物


作者：高原 来源：新华社


发布时间：2011-5-9 20:37:58


美学者建议春夏出生的孩子推迟进食麸质食物  


美国马萨诸塞州儿童综合医院的研究人员5月8日发表报告称，应考虑让春季或夏季出生的婴儿推迟进食麸质固体食物，以减少他们患腹腔病的风险。

麸质是小麦、大麦所含的一组蛋白。在面包加工过程中，麸质蛋白会形成网状结构，促使面包发酵。但有些孩子在某一时期不能正常消化麸质蛋白，造成腹泻、腹胀、腹鸣等腹腔疾病。

马萨诸塞州儿童综合医院的研究者调取分析了382名腹腔病患者的资料，其患病时的年龄在11个月至19岁之间。在15岁以下的317名少年儿童当中，有57%在3月至8月出生，其余43%的少儿在9月至2月出生。在另外65名15岁至19岁的腹腔病患者中，研究人员没有发现出生季节与患者人数多少之间有明显关联。

研究人员指出，美国父母往往在孩子出生6个月后给他们喂食含麸质的固体食物，如果孩子在春季或夏季出生，6个月后则正值秋冬流感季，且孩子们在户外接受日照的时间减少，其免疫力处于低潮期。这种状况可能导致消化功能减弱，更容易出现与不适应麸质蛋白有关的腹腔疾病。此外，不适应麸质蛋白还可能损伤小肠黏膜，增加日后消化吸收不良的风险。

研究人员由此建议，对于在春夏季节出生的婴儿来说，为降低其日后患腹腔疾病的风险，父母应考虑适当推迟他们开始进食麸质固体食物的时间。但研究人员也指出，上述发现只是初步研究结果，还需要更大范围的深入研究进行最终确认。