美国临床营养学会期刊：盲目服用膳食补充剂或有损健康

顾汉现

作者：Regan L Bailey 来源：《美国临床营养学会期刊》

发布时间：2011-10-12 11:24:09

盲目服用膳食补充剂或有损健康

美国国家卫生研究院日前公布的一份研究报告显示，为补充矿物质而盲目服用膳食补充剂可能会损害身体健康。

研究人员分析了2003年至2006年间参加一个政府健康调查项目的8860人的数据。结果发现，服用含有钙、铁、镁、锌、磷、铜、钾和硒等8种重要矿物质补充剂的人，自身通常远比不服用的人更能从食物中获取适量矿物质。这意味着，每天服用补充剂增加矿物质吸收的人其实对补充剂的需求并不大。

研究人员警告说，在某些情况下，盲目服用补充剂可能造成体内铁等矿物质过量，从而引起严重的健康问题。事实上，他们在调查中发现，16%的51岁至70岁女性承认每天摄入的钙超过最大建议值，而过量摄入钙会导致肾结石。此外，服用补充剂的人还更倾向于超量摄入镁和锌。

这份报告已发表在《美国临床营养学期刊》上。领导这项研究的美国国家卫生研究院营养学家里根·贝利说：“人们需要选择补充剂帮助他们满足而不是超过每日建议的（矿物质）摄入水平。”（任海军）

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《美国临床营养学会期刊》发表论文摘要（英文）：

http://www.ajcn.org/content/earl ... 6-8d2e-361631e591c7

顾汉现

作者：Jaakko Mursu 来源：《内科学档案》


发布时间：2011-10-12 15:35:11


服维生素或增加老年女性早逝风险





芬兰等国研究显示，中老年女性服用维生素或微量元素补剂可能会令早逝风险增加。不过，这一观点引发不少反对声。

芬兰与美国研究人员研究美国“艾奥瓦州女性健康调查”的资料。这项调查涉及3.9万名年龄为55岁至69岁的美国女性，她们1986年到2004年间三次报告经常服用的维生素或微量元素补剂种类。

统计数据显示，调查开始时，约有63%的女性服用补剂，到2004年调查结束时，服用补剂的人数比例增至85%。

研究人员发现，一些常见补剂会增加中老年女性的早逝风险。

举例来说，经常服用多种维生素的女性早逝风险比不服用多种维生素的女性高2.4%，经常服用维生素B6的早逝风险高4%。另外，经常服用镁和锌会让早逝风险分别增加3.6%和3%。不过，经常服用钙片的女性早逝风险比不服用钙片的女性低。

研究人员承认，调查期间没有记录这些女性的健康状况，这会对调查准确率产生影响。

研究人员尚不清楚这些补剂为何会增加死亡风险，猜测可能是因为以这种方式补充进人体的维生素和微量元素会干扰人体的天然防御能力。

研究人员认为，只有营养不良的病人才应该服用膳食补充剂，而且应该在医生指导下服用。普通人只需要通过均衡饮食来摄取足量的维生素和矿物质。

服用膳食补充剂已经成为不少现代人的生活方式之一，人们希望通过服用维生素改善健康状况，预防疾病。英国有三分之一成年人服用膳食补充剂，美国人服用的比例约为50%。

英国《每日邮报》11-10月10日引述研究主要参与者之一、东芬兰大学亚科·穆尔苏的话报道：“根据现存证据，我们发现，服用膳食补充剂这一做法并没有科学依据。我们建议大家因医学原因服用补剂，比如营养不良时。”

丹麦哥本哈根大学研究人员2008年做过类似调查，调查结果显示，一些维生素补剂会让早逝风险增加16%。

研究报告由最新一期《内科学档案》（Archives of Internal Medicine）杂志发表，一经公布就引发不少反对之声。

有专家说，不少人服用膳食补充剂是为治病，比如服用铁补充剂以治疗贫血，因此，患有疾病的人无论是否服用补剂，早逝几率都比健康人高。

英国医学研究委员会主攻人类营养研究的格莱尼丝·琼斯说：“这一研究很有趣，但它无法证明膳食补充剂是造成女性早逝的原因。”

向公众提供维生素与矿物质信息的英国健康补剂信息服务机构工作人员卡丽·卢克斯顿说：“多种维生素片含各种人体必需维生素和矿物质，能让那些饮食不健康或不规律的人达到建议的营养摄入标准，以助身体保持健康。”

她说，（芬兰等国的）“这一研究在方法方面存在问题，对研究参与者的健康状况以及饮食习惯也没有可靠资料，因此应该特别谨慎对待这一研究结果”。

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《内科学档案》发表论文摘要（英文）：

http://archinte.ama-assn.org/cgi ... ;resourcetype=HWCIT